Sono diversi i motivi che possono spingere il consumatore a preferire la cosiddetta acqua del rubinetto (Fig.3) a quella imbottigliata, e viceversa, ma è facile intuire come l’acqua minerale imbottigliata abbia un notevole impatto ambientale. Di seguito viene riportata la Tabella 2 in cui vengono evidenziati pro e contro di acqua del rubinetto ed acqua minerale.